餐饮业复工复产

餐饮行业复工安全性分析与建议

随着新冠病毒疫情的逐渐得到控制，餐饮行业此时逐渐复工。但是，餐饮行业复工后仍需面临很多安全隐患和困境，这其中不仅涉及到消费者的餐饮安全问题，同时也关乎餐厅员工的健康安全和企业的经营安全。在此，我们对餐饮行业复工的安全性进行分析，并提出一些建议，以便餐饮企业顺利复工，消费者能够放心用餐。

一、餐厅防控措施是否到位

顾客入口处的测温、登记、消毒等环节，餐厅要做到规范、严格执行，并加强宣传。还要对餐厅进行消毒，并做好场所清洁卫生工作。另外，要保证员工出勤前都需要进行体温测量，在严格的身体检测之后方可上岗，确保员工的健康安全。

二、以外卖及自取方式提供菜品

餐厅要积极推广外卖以及自取方式进行菜品销售，减少人员流动和接触机会，降低交叉感染的风险。顾客可以在手机上下单，预约时间取餐或是配送到家，既方便又安全，让消费者感受更高的服务体验。

三、加强员工的培训和宣传

餐厅要加强员工的培训和宣传，使得员工了解疫情防护知识，并做好相关措施的落实，如正确佩戴口罩、勤洗手、防止触摸眼睛和鼻子等。餐厅还要设立专人负责消毒等工作，确保餐饮环境的卫生安全。

四、客户人员密集场所应注意

在餐饮行业客户人员密集的场所，如自助餐厅和酒店，需要餐厅提供手部消毒液和一次性纸巾，加强管理对于堂食的客人，餐厅应当限制人数，尽量保持每个就餐桌之间的距离，以减少人流量，从而更好的保障就餐者的安全。

餐饮行业要加强复工后的安全防护措施，做好疫情防控工作，以达到消费者安全用餐的效果，同时也保障餐厅员工的健康安全。如此一来，消费者的顾虑和信任度会得到有效提升，餐厅经营也能有一个更好的发展。

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