煮茶叶鸡蛋的做法视频

煮茶叶鸡蛋是一种美味、简单的小吃，茶叶的芬芳会让鸡蛋更加香甜可口。以下是煮茶叶鸡蛋的做法：

所需食材：

• 新鲜鸡蛋
• 茶叶（普洱茶、铁观音等适合）
• 水
• 酱油（可选）
• 盐（可选）

步骤：

1. 煮鸡蛋：

首先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。用大火煮开后，改用小火，继续煮710分钟。

2. 准备茶叶：

在另一个容器中准备好适量的茶叶，可以根据个人口味选择不同种类的茶叶。

3. 捞出鸡蛋：

煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲掉表面的热气，这样才能更好地入味。

4. 煮茶叶：

在一锅水中加入茶叶，将茶叶熬香后，放入煮蛋的水中。加入适量盐和酱油，可以根据个人口味掌握用量。

5. 入味：

将捞出的鸡蛋轻轻敲裂表面，但不要敲碎。这样有助于茶汤入味。将敲裂的鸡蛋放入茶水中，继续用小火炖煮2030分钟。

6. 出锅：

等待鸡蛋入味后，即可关火，继续焖一会儿。然后捞出茶叶鸡蛋，剥去蛋壳，即可食用。

茶叶鸡蛋煮制的时间，可以根据个人口感调整，如果想吃鸡蛋味，时间控制在20分钟左右；如果想吃茶叶味，可以煮更久。茶叶鸡蛋不仅入味，还富含营养，是一道家常美食。

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