茶叶腌制鸡腿的做法与技巧

茶叶腌制鸡腿是一道口味独特的美食，茶叶的香气能够有效提升鸡肉的风味，让肉质更加鲜嫩多汁。下面我将介绍一下茶叶腌制鸡腿的做法与技巧：

• 新鲜鸡腿2只
• 干茶叶适量
• 盐、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜适量
• 五香粉、胡椒粉适量

将鸡腿洗净沥干水分。

准备一个密封容器，放入干茶叶、盐、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜、五香粉、胡椒粉，拌匀成腌料。

将腌料均匀涂抹在鸡腿表面，并用保鲜膜包裹好，放入冰箱腌制34小时，让鸡肉充分吸收味道。

取出腌好的鸡腿，放入预热180摄氏度的烤箱，烤制2530分钟，直到鸡腿表面金黄酥脆。

将烤好的茶叶鸡腿取出，切片装盘，即可享用。

1. 在腌制鸡腿时，可以根据个人口味调整盐、香料的用量，掌握好火候避免过咸。

2. 烤制鸡腿时可以适量翻面，让鸡肉受热均匀，确保烤制出来的鸡肉鲜嫩多汁。

3. 如果想要增加茶香味，可以在腌制时选择不同种类的茶叶，如普洱茶、乌龙茶等。

希望以上的茶叶腌制鸡腿的做法和技巧能帮到您，祝您做菜成功，享受美食！

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