山西高平美食推荐店

探寻山西高平的美食之旅

山西高平虽然地处偏远，却有着独特的美食文化，深受当地人和游客的喜爱。以下是你不容错过的高平美食推荐：

面食

1.

刀削面

：高平的刀削面以其细薄的面条和鲜美的汤头而闻名。面条经过师傅巧手削制，入口爽滑，配以鲜嫩的肉片或青菜，清香扑鼻，回味无穷。

2.

面窝子

：这是一道富有地方特色的面食，将面团搓成小圆球，放入热油锅中炸至金黄酥脆，再加入炖好的肉汤，入口鲜美，香气四溢。

小吃

1.

酥肉包

：以酥脆的外皮包裹着鲜嫩的肉馅，一口咬下，外酥内软，香味四溢，令人回味无穷。

2.

糖火烧

：类似于甜甜圈的小吃，外层撒满了糖霜，炸至金黄酥脆，内里柔软香甜，是甜食爱好者的最爱。

主食

1.

饸饹

：一种类似于手工挂面的面食，制作简单却别有风味。通常配以豆腐脑、酱料、蒜末等配料，香气扑鼻，味道鲜美。

2.

米饭糕

：将米饭蒸熟，压制成方块状，再配以各种腌制菜和肉类，口感香糯，营养丰富。

特色菜肴

1.

糖醋排骨

：精选当地优质排骨，裹上糖醋汁烹制而成，外酥内嫩，酸甜可口，是山西高平的特色菜之一。

2.

炖羊肉

：以当地新鲜羊肉为主料，配以各种草药和调味料，经过慢火炖制而成，肉质鲜嫩多汁，滋味独特。

地方特色美食街

在高平，你可以前往当地的美食街，如太和美食街、解放街等，这里汇聚了各种当地美食小吃，让你一次品尝到山西高平的丰富美食文化。

不论你是喜欢面食、小吃还是主食，山西高平都能满足你的味蕾，让你留下美好的味觉记忆。欢迎你来高平品尝这些美味佳肴！

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