湖州特产小吃

湖州位于中国浙江省北部，以其丰富的水产资源和独特的地理环境而闻名。在湖州，有许多美食特产值得一试。这里为你介绍几种湖州特产美食及其制作方法：

1. 龙游香糕

龙游香糕是湖州的传统手工糕点，其口感细腻，味道香甜可口。制作方法如下：

准备主料：糯米粉、白糖、山药。

将山药切成细丝，搅拌均匀。

加入适量糯米粉和白糖，揉成面团。

将面团擀成薄片，切割成小块，上锅蒸熟即可。

2. 羊肉汤圆

湖州的羊肉汤圆是一道冬日暖心的美食，香气扑鼻，鲜美可口。制作方法如下：

准备主料：羊肉、面粉、葱姜蒜、香料。

将羊肉切成小丁，用葱姜蒜和香料煮成高汤。

将面粉加水揉成面团，搓成小圆团。

煮沸的高汤中加入汤圆，煮至浮起即可食用。

3. 南浔酱鸭

南浔酱鸭是湖州南浔地区的特色美食，肉质鲜嫩，入口即化。制作方法如下：

将鸭腌制入味，去血水。

用特制酱料腌渍数小时至入味。

将腌制后的鸭子煮熟，再用炸或烤的方式烹饪至金黄香脆。

切片装盘，撒上特制酱料即可食用。

希望你能尝试制作这些湖州特产美食，体验湖州的地方美食文化。

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