古尔沟美食推荐

品尝古尔沟特色美食，领略草原独特风味

简介：古尔沟位于内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗，是一个以草原风光和蒙古族文化为主题的旅游景区。在这里不仅可以欣赏到壮丽的草原景色，还能品尝到当地特色美食。本篇文章将介绍一些古尔沟的特色美食，分享给大家。

1. 烤全羊

烤全羊是内蒙古的传统美食，也是古尔沟最具特色的美食之一。烤制过程中需要用大量的炭火，烤出来的羊皮外酥里嫩，肉质鲜美，口感十分香脆。在烤制前需要在羊体内部填充各种调料和草原野菜，使得烤出来的羊肉更加美味可口。

建议：品尝烤全羊需要一定的人数共同分享，还需要预约，可在当地餐馆或者旅游服务中心进行预订。

2. 奶茶

奶茶是草原上最常见的饮品，也是蒙古族传统饮品之一。奶茶的制作需要牛奶、茶叶、盐等多种原料，将所有原料混合后，用火慢煮，熬出来的奶茶颜色乳白，口感浓郁，有着浓郁的草原味道。

建议：品尝奶茶可以在当地的小店铺、路边摊或者旅游服务中心进行购买，价格相对便宜。

3. 手扒肉

手扒肉又称托盘肉，是草原上的特色美食之一。在制作过程中需要将猪肉切成一块块，依次码放在木制托盘上，再用木炭火煨制6至8小时，直至肉烂。煨煮过程中需要不断添水，同时还要涂抹特制调料，使肉香四溢，味道绝佳。

建议：品尝手扒肉可以在当地餐馆或者旅游服务中心进行预订，价格相对较贵。

4. 牛肉干

牛肉干是内蒙古地区最有名的特产之一，也是古尔沟的特色美食之一。牛肉干的制作需要将牛肉切成薄片，并在腌制过程中加入各种调料和食盐，腌制时间需要长达数小时，然后进行晾晒，晾干后便成为了口感鲜美的牛肉干。

建议：购买牛肉干可以在当地的小店铺、路边摊或者旅游服务中心进行购买，价格相对便宜。

在古尔沟游玩期间，除了欣赏草原的美景，品尝当地的特色美食更是一大亮点。烤全羊、奶茶、手扒肉和牛肉干都是古尔沟最具特色的美食，是游客们不能错过的美食之旅。当然，在品尝的也需要注意饮食卫生和个人安全问题。

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