红酒冰糖雪梨的正确做法窍门

红酒冰糖雪梨是一道美味清甜的甜品，它不仅口感丰富，而且具有滋补养生的功效。以下是制作红酒冰糖雪梨的简单步骤：

食材：

• 新鲜雪梨 2个
• 红酒 1瓶（根据雪梨的大小适量调整）
• 冰糖 适量

• 水 适量

步骤：

准备好所需食材。

将雪梨去皮，但保留梨柄，用小刀在梨底削平，使其能够站立。

接着，把红酒倒入一个煮锅中，放入适量冰糖，根据个人口味可适量增减。

将煮锅置于火炉上，用中小火加热，待红酒烧开后继续煮23分钟，让红酒中的酒精挥发，留下纯正的果香。

将梨放入煮锅中，加入适量水，水要没过梨的高度。

盖上锅盖，用小火慢炖40分钟至1小时，直到梨变得透明，入味并吸收了红酒的颜色。

将煮好的梨捞出，滤干水分，装入碗中，淋上一些煮梨的红酒糖汁即可。

这样，一道美味的红酒冰糖雪梨就做好了。不仅色泽诱人，而且口感鲜美，香甜可口，富有营养。建议在冰糖雪梨表面装饰一些薄荷叶或者适量的桂皮粉，视觉效果会更好。希望你能享受制作和品尝这道甜品！

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