台山特色美食

台山是一个历史悠久的地方，美食文化极为丰富。以下是台山特色美食的一些介绍：

台山是著名的鲍鱼养殖基地，因而当地的鲍鱼非常有名。台山鲍鱼具有肉质鲜美、口感鲜嫩的特点，多以清蒸、红烧等方式烹制，是台山餐桌上的一道必点佳肴。

炒粿条是台山的特色传统美食，口感细腻，味道鲜美。炒粿条选用当地特产的“粿条”，配以鲜虾、瘦肉、蔬菜等食材，经过高温翻炒而成，香气扑鼻。

台山烧鹅香、酥、脆、嫩，是夜市小吃中的一绝。烧制过程严格，选用优质土鹅，经过腌制、炸制以及烤制，外脆内嫩，肉质鲜美。

糯米糍是台山的传统小吃之一，有着浓厚的地方风味。以优质糯米为原料，加入红豆沙、芝麻等馅料，制作工艺精湛，口感软糯香甜。

作为一个海滨城市，台山当然有着丰富的海鲜资源。新鲜的海鲜在台山烹饪中成为一大特色，各种鲜美可口的海鲜料理不容错过。

在台山旅行时，务必品尝当地的特色美食，这将是一次难忘的美食之旅。

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