食品安全法全文2021

食品安全法是一项非常重要的法律法规，它涉及到人们的健康和生命安全。由于篇幅较长，我无法提供完整的食品安全法全文。但是我可以向您介绍一些食品安全法的重要内容和主要条款，希望对您有所帮助。

食品安全法主要内容包括以下几个方面：

1. 食品生产安全：涉及食品生产过程中的卫生标准、生产设施设备、原材料使用等方面。

2. 食品流通安全：主要关注食品的储存、运输、销售环节，确保食品在流通过程中不受到污染或变质。

3. 食品风险评估和监测：对食品中可能存在的各类有害物质进行评估和监测，及时发现并处理食品安全风险。

4. 食品安全管理：包括建立食品安全标准、加强食品安全监管、健全食品安全事件的应急处理机制等内容。

5. 监督检查与法律责任：对违反食品安全法律法规的个人或单位进行监督检查，并依法追究其法律责任。

以下是食品安全法的主要条款梳理和摘要：

第一章　总则

第一条　为了保障食品安全，保护人民身体健康，制定本法。

第二条　本法适用于食品的生产、流通、使用、监督检验、风险评估等活动，适用于食品安全的监督管理和法律责任等活动。

第三条　食品生产经营者应当保证食品安全，依法承担食品安全管理 responsibility。

第四条　国务院食品安全委员会负责协调解决食品安全重大问题，指导食品安全工作。

第二章　食品安全基本标准

第五条　食品安全标准应当遵守科学规律，科学可行，公平公正的原则。

第六条　食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度。

第七条　食品生产经营者应当严格控制食品生产过程中的各种危害因素。

第十一条　食品生产经营者应当对其生产经营的食品负责，确保食品符合食品安全标准。

第三章　食品生产安全

第十二条　从事食品添加剂生产经营活动的单位应当取得许可。

第十三条　食品添加剂应当符合国家规定的食品安全标准，不得使用国家明令禁止使用的食品添加剂。

第十四条　食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，保证生产过程卫生条件符合要求。

第十五条　食品生产经营者应当建立健全原料购进、检验、验收、保管等管理制度，保证原料来源合法合规。

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以上是食品安全法的部分重要条款摘要和梳理，详细法律法规内容还需要您查询具体的法律文件或相关部门提供的官方解释文件。希望对您有所帮助。

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