土耳其大餐

如何成功经营中土餐饮店——以土耳其夫妻为例

介绍：中土餐饮的市场前景越来越广阔，越来越多的外国人开始热衷于经营中土餐饮店。这篇文章将重点介绍如何成功经营一家中土餐饮店，以土耳其夫妻成功经营中国餐饮店为例进行分析。

一、客户定位

土耳其夫妻的餐饮店位于北京CBD区域，主要客户是外籍留学生、外籍工作者和当地白领。他们的餐厅装修简洁舒适，价格可接受，产品线也比较全面，包括饮料、小吃、正餐、鸡尾酒等等。因此，他们的客户忠诚度非常高。对于初创的中土餐饮店来说，客户定位是非常重要的，要根据当地人群的口味和消费能力慎重选择。

二、产品开发

土耳其夫妻的餐饮店口味以中土菜为主，例如烤鸡肉、焗肉、羊肉串、沙拉等等，这些都是中国人非常喜欢的土耳其口味。他们还将传统的土耳其饮食和文化融入到菜品和装修风格中。在产品开发上，创新也非常重要，比如他们特别推出了一款名为“土耳其拿铁”的饮品，很受中外客户欢迎。因此，产品研发要跟上市场的脚步，创新出符合当地人口味的特色美食。

三、人员管理

土耳其夫妻的餐饮店主营人员是他们自己和一些当地的服务员。他们在招聘的时候非常注重员工的沟通能力和专业知识。在职业培训上，他们定期给员工培训职业技能和服务意识，提高顾客服务水平。而且，他们非常重视员工的反馈意见，不断优化工作流程和服务标准，确保顾客满意度。

四、市场定位

土耳其夫妻的餐饮店坐落于北京CBD地区，这里经常有外籍人士活动，他们选择这里是有想法的。他们认为在这里，客户群体多元化，并且消费水平较高。他们的餐厅装修比较简单舒适，没有过多的花哨，价格也比较亲民，目的是打造一间全民都可以光顾的餐馆。因此，市场定位也非常重要，要选好市场、选好位置，并且考虑好价格和产品特色。

五、创新与营销

在消费者心目中，土耳其夫妻的餐饮店的最大卖点就是中土菜，不过他们仍会不断挖掘新的玩法，吸引顾客。比如推出餐厅周边的手工艺品、土耳其特色小零食等等，丰富客户的用餐体验。他们还注重自己的品牌宣传，积极参加本地活动，并且在社交媒体上常发一些优惠券、折扣等营销信息。因此，创新和营销同样重要，要善于创造新的产品和营销玩法，吸引并留住顾客。

结论：土耳其夫妻成功经营中土餐饮店的经验可以借鉴和学习。客户定位、产品开发、人员管理、市场定位、创新与营销，这些都是重要的方面。中土餐饮店的竞争越来越激烈，要想成功，必须要在这些方面取得优势。

本文 同格科技网 原创，转载保留链接！网址：http://tonggekeji.com/post/12089.html