臭豆腐的制作视频恶心

臭豆腐是一道古老的中式美食，口感独特，风味浓厚。以下是臭豆腐的制作步骤：

步骤一：准备豆腐

选用优质的豆腐，最好是新鲜制作的豆腐。将豆腐切成小块，每块大小约为3厘米。

步骤二：腌制豆腐

将切好的豆腐块放入一个容器中，加入适量的盐和白酒，轻轻拌匀。然后盖上盖子，将其放置在阴凉通风处腌制2448小时，直到豆腐表面长出一层霉菌丝。

步骤三：制作臭味

将腌制好的豆腐放入臭袋（或者用泡过臭豆腐的泡菜坛），覆盖上盖子，放置在通风处，让其发酵发臭。这个过程通常需要35天。

步骤四：炸制臭豆腐

将发酵好的臭豆腐取出，放入锅中，用油炸至金黄酥脆。然后捞起沥干油分，即可食用。

臭豆腐是一道制作过程稍显复杂，但口味独特的美食。制作臭豆腐时需要注意卫生及食品安全问题，建议在专业人士指导下操作。

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