红酒中的苦涩味是来自哪种物质

红酒的苦味是如何产生的？红酒的苦味主要来自两个方面：单宁和酒精。在葡萄酒中，这些成分可以为饮品增添复杂的口感和风味，但也可能导致苦涩的口感。1. 单宁： 单宁是红酒中的一种多酚化合物，存在于...